Mejillones en salsa de limón
yo soy el ejecutor de la receta, pero quien me guia en los pasos es mi mujer Rafi Mesa, a quien por fin desde hace un año ayudo un poquito en sus tareas, aunque nunca había entrado en la cocina hoy en día me sirve de relajo y disfrute
Mejillones en salsa de limón
yo soy el ejecutor de la receta, pero quien me guia en los pasos es mi mujer Rafi Mesa, a quien por fin desde hace un año ayudo un poquito en sus tareas, aunque nunca había entrado en la cocina hoy en día me sirve de relajo y disfrute
Paso a paso
- 1
Limpiar bien los mejillones y quitarles las barbas bajo un chorro de agua fría
- 2
Ponerlos en una olla, añadirles el limón cortado por la mitad, los tres dientes de ajo pelados y con un corte al centro, la cucharada de pimentón dulce, la cayena y el chorro de aceite
- 3
Tapar y ponerlos al fuego hasta que se abran los mejillones
- 4
Colocar en una bandeja o fuentes donde los vallamos a servir separando la concha de cierre del mejillon
- 5
Colar la salsa que a producido el vapor de las mejillones con el resto de ingredientes y echarsela por encima a los mejillones, dejar que se enfríen lo que queramos y listos para comer
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