Se.separan las claras de las yemas y se ponen en recipientes aparte

Se bate la mantequilla con el azúcar hasta que esté suave

Se añaden una a una las yemas y se sigue batiendo

Se añade la harina y el polvo de hornear previamente cernidos y se revuelve con.una espátula en.movimientos envolventes

Se añade el.jugo de naranja y la ralladura y se revuelve con espátula

Se baten las claras a punto.de.nieve y se añaden a la mezcla revolviendo

Se engrasa un molde.y se lleva al.horno por casi 40min.hasta que dore.y esponje.