Ensalada de pollo, huevo y crutones

Name: Ensalada de pollo, huevo y crutones
Yield: 4 personas
Cuisine: peruanas
Ingredients: 1 pechuga de pollo sancochado y picada; 1 taza arvejas sancochadas; 1 taza zanahoria sancochada y picada; 4 huevos duros en gajos; sal; ---- Crutones:; 1 pan frito; 1 cucharadita aceite de soya o maíz; 1 cucharada margarina Light; 1 cucharada perejil bien picado; ---- Aliño:; 1/2 taza mayonesa light; 50 gramos queso azul; 2 cucharadas leche light; sal

Mercedes Huaman Flores @cook_7234958

Huancayo

Ensalada de pollo, huevo y crutones

Mercedes Huaman Flores @cook_7234958

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Ingredientes

4 personas

1pechuga de pollo sancochado y picada
1 tazaarvejas sancochadas
1 tazazanahoria sancochada y picada
4huevos duros en gajos
sal
----Crutones:
1pan frito
1 cucharaditaaceite de soya o maíz
1 cucharadamargarina Light
1 cucharadaperejil bien picado
----Aliño:
1/2 tazamayonesa light
50 gramosqueso azul
2 cucharadasleche light
sal

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Paso a paso

1

Licúa la mayonesa light con el queso azul y leche; y sazone con poca sal.
2

Los crutones: corte el pan en cubos de un centímetro, saltéelo con el aceite y margarina con un poco de sal. Finalmente con perejil.
3

Mezcle el pollo con las alverjas la zanahoria, aliñe.
4

Sirva con huevos duros crutones y perejil.

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Mercedes Huaman Flores @cook_7234958

viernes, 01 de diciembre de 2017 a las 01:11 AM

Huancayo

Soy mamá de 3 hijos mayores, aun no tengo nietos. Ellos están estudiando y trabajan mucho, mi mayor pasatiempo es cuando cocino el almuerzo y pasar tiempo con ellos.

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