Berenjena rellena con atún🍆
Buscando como hacerla rellena de manera fácil y saludable
Berenjena rellena con atún🍆
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Jesus Omaña Gutierrez“Aparte del huevo, le puse un poco de nata ligera mientras rehogaba.Buenissssimas” -
Ernesto Matas Millas“Deliciosos sabores. Muy sano.” -
Nerea Merayo García“Le eche una mezcla de quesos en vez de emmental, y tambien a titulo personal, yo le hubiera metido pimiento en vez de zanahoria porque no me gusta su textura. Pero aparte de eso estuvo muy rico!! :)”
Buscando como hacerla rellena de manera fácil y saludable
Paso a paso
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Calentamos el horno a 180°
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Metemos nuestra berenjena al horno una media hora, partida por la mitad y yo le hago unas rajas para que se haga mejor
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Mientras se hace la berenjena, hacemos la cebolla cortada pequeñito hasta que se transparente, agregamos la zanahoria
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Sacamos del horno la berenjena, y yo utilizo dos cucharas para quitar toda la carne teniendo cuidado de no romper la piel pues la utilizaremos después para rellenarla
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Añadimos la berenjena a la cebolla pochada y la zanahoria, sal pimentamos al gusto
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Cuando ya lo tenemos un poco mareado añadimos el huevo, lo mareamos y añadimos el pan rallado y el atún
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Todo mezclado vamos rellenando la berenjena y por encima ponemos queso mental y al horno unos 20/30 minutos
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