Champignones y arroz verde

Name: Champignones y arroz verde
Yield: 3 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 2 cajas Champignones Portobello; 1 caja Champignones blancos; 1 Cebolla; 2 Dientes Ajo; Aceto balsámico, miel, sal, Pimienta; 100 gr. Espinaca; 1 Taza arroz; 1 Palta; 50 gr. Queso crema; Sal y jugo limón

Rosy Aljaro @cook_9710155

Sabores distintos, muy fácil de hacer.

Champignones y arroz verde

Rosy Aljaro @cook_9710155

Sabores distintos, muy fácil de hacer.

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Ingredientes

3 raciones

2 cajasChampignones Portobello
1 cajaChampignones blancos
1Cebolla
2 DientesAjo
Aceto balsámico, miel, sal, Pimienta
100 gr.Espinaca
1 Tazaarroz
1Palta
50 gr.Queso crema
Sal y jugo limón

Guardada

Paso a paso

1

En un sartén grande poner un poco de aceite y agregar el ajo picado y la cebolla cortada en pluma, una vez que esté bien brillante agregar el aceto balsámico (unas 2 o 3 cucharaditas), agregar la sal, pimienta y la miel (2 o 3 Cucharaditas)
2

Agregar los Champignones cortados, un poquito de vino blanco (optativo). Cocinar solo 3 minutos y apagar.
3

Cortar la Espinaca, cruda agregarla al sartén y revolver (la cocina apagada)
4

Hacer un arroz blanco, separar las 3 porciones.
5

Moler 1 palta, agregar el queso crema, sal y jugo de medio limón.
6

Esta mezcla agregarla al arroz caliente y revolver muy bien.