Colocamos a fuego mínimo todos los ingredientes siempre revolviendo, cuando comienza a hervir seguimos revolviendo sin parar por 12 minutos, hasta conseguir una textura "almibaroza". (en la foto todavía está hirviendo).

Retiramos del fuego y batimos con un mixer, multipricesadora, etc. entre 3 y 5 minutos para airear la leche y queda más consistente. Dejamos enfriar a temperatura ambiente y después la podemos conservar en la heladera por unos días, no muchos porque se puede azucarar.