Pimiento asado relleno de quinoa y salsa de tomate
Receta fácil , sencilla y económica
Pimiento asado relleno de quinoa y salsa de tomate
Receta fácil , sencilla y económica
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a 180° durante 10 min
- 2
Calentar el caldo o el agua y la sal hasta que hierva, después añadir la quinoa, cocer durante 20-25 min, después escurrir y lavar con agua fría
- 3
Hacer salsa de tomate casera, si usáis uno de bote este paso no será necesario
- 4
Introducir el pimiento sin abrir en el horno, asar durante 10 min por un lado, y luego 10 min por otro
- 5
Sacar del horno, cortar el pimiento a la mitad.
- 6
Mezclar la quinoa con la salsa de tomate y echarselo al pimiento, después echar el queso por encima
- 7
Gratinar al horno o a la Salamandra durante 10 min, se puede espolvorear un poco de orégano por encima para mi gusto le da un toque bueno.
- 8
Una receta, fácil, sencilla y diferente. Espero que os guste
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