Compota de membrillo
#milibrode1000recetas
Con la llegada del inverno, vamos a disfrutar de el maravilloso fruto ...membrillo.
En cuanto al contenido vitamínico, el membrillo presenta pequeñas cantidades de vitaminas A, C, B1, B2 y B3. Entre los minerales destaca la presencia de potasio, aunque también aporta fósforo, hierro, calcio y una cantidad mínima de sodio.
Las propiedades más significativas del membrillo son: ayuda a estimular el hígado y a abrir el apetito, trastornos gástricos, ayuda a regular los problemas de tránsito intestinal, ayuda para regular la hipertensión arterial y tiene propiedades antiinflamatorias.
Compota de membrillo
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Con la llegada del inverno, vamos a disfrutar de el maravilloso fruto ...membrillo.
En cuanto al contenido vitamínico, el membrillo presenta pequeñas cantidades de vitaminas A, C, B1, B2 y B3. Entre los minerales destaca la presencia de potasio, aunque también aporta fósforo, hierro, calcio y una cantidad mínima de sodio.
Las propiedades más significativas del membrillo son: ayuda a estimular el hígado y a abrir el apetito, trastornos gástricos, ayuda a regular los problemas de tránsito intestinal, ayuda para regular la hipertensión arterial y tiene propiedades antiinflamatorias.
Paso a paso
- 1
Agrega los dados de membrillos en un cazo. Espolvorea la sacarina, dale un par de vueltas y a continuación vierte el coñac. Flambear los gajos de membrillos. Cuando se apaga el fuego, añade el agua y deja cocer 15 minutos.
- 2
Rectifique el punto dulce antes de apartar del fuego.
- 3
Deja templar y añade el azúcar vainilla. Mezcla bien con cuidado.
- 4
Reparte la compota en cuatros boles y decora con menta.
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