Arroz con vieiras
Hice este arroz para culminar la cena de Nochebuena, después de una variedad de aperitivos y antes de los dulces navideños.
Arroz con vieiras
Hice este arroz para culminar la cena de Nochebuena, después de una variedad de aperitivos y antes de los dulces navideños.
Paso a paso
- 1
En una sartén con la mitad del aceite se fríen las cebollas y los ajos.
- 2
Cuando estén doraditos se le añaden los tomates sin piel.
- 3
Se guisa 5 minutos el conjunto, se agrega la carne de vieira y reservamos.
- 4
Precalentar el horno a 180°
- 5
En una paellera se pone la otra mitad del aceite, los dados de jamón y se refríe el arroz.
- 6
Se echa el consomé hirviendo, el azafrán y el guiso reservado con los pimientos morrones por encima.
- 7
Se introduce la paellera en el horno previamente calentado y se deja durante 20 minutos.
- 8
Para la presentación en la mesa adornar con limón y perejil.
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