En un bols colocar la harina, la sal, el huevo y el agua hasta formar una masa líquida para hacer los panqueques

Preparar la salsa rehogando la cebolla cuando se cocine poner el tomate triturado, el provenzal y la sal

Poner en una feta de jamón 2 fetas de queso de máquina y arrollarlo y luego poner en el panqueque y arrollarlo para armar el canelón

Una vez armados ponerlos en una bandeja, cubrir con salsa, poner queso cremoso y rallar un poco de queso rallado y al horno