Coloca la fruta lavada en una olla y cubrila con agua. Sólo hasta tapar la fruta. Hervir.

Cuando se consuma la mitad del líquido, agregale el vino y azúcar. Revolve constantemente hasta que quede sólo un cuarto del líquido, y veas que se formó un almíbar. Cuando se enfríe un poco, llevala a la heladera para que esté aún más fría (y más rica)

Podes acompañar con hojitas de menta. Y a mi me gusta ponerle hielo.