Arroz con pollo al melocotón y menestra de verduras
Arroz con pollo al melocotón y menestra de verduras
Paso a paso
- 1
Ponemos en una sartén la cebolla picadita y el ajo.
- 2
Cuando se empiece a transparentar la cebolla añadimos el pollo picado y lo salpimentamos al gusto.
- 3
Cuando el pollo este sellado añadimos el almíbar del melocotón y lo dejamos hervir 5-7 minutos a fuego alto.
- 4
Después añadimos la cantidad de melocotón que queramos cortada en gajos y dejamos cocinar 7 minutos más.
- 5
Preparamos el arroz poniendo agua con un poco de sal en una olla(el doble de agua que de arroz), cuando este apuntó de hervir añadimos el arroz y cuando haya absorbido el agua lo bajamos a fuego lento hasta que este echo.
- 6
Calentamos un poco de aceite de oliva en una sartén y añadimos la menestra de verdura que saltearemos durante unos 15 minutos y le añadiremos ajo en polvo media pastilla de avecrem y pimienta negra, cuando la menestra este casi hecha la quitaremos del fuego y le añadiremos salsa de soja a nuestro gusto.
- 7
Finalmente emplatamos.
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