Lavar y picar la verdura (cebolla, pimientos, ajos y tomate). Reservar en un plato.

Cubrir de aceite el fondo de la cacerola y dejar que se caliente. Refreír la verdura, dejando para lo último el tomate.

Una vez refrita la verdura añadir el preparado de paella sin descongelar. Cocinar hasta que se descongele y deje de estar crudo.

Añadir 2 vasos y medio de arroz y remover junto con el resto de ingredientes. Una vez bien empapado el arroz añadimos agua caliente. La medida es de 2 vasos y medio de agua por cada vaso de arroz, más o menos 5-6 vasos.

Añadir una cucharadita de sal y de colorante. Dejar cocer 20-25 minutos, hasta que el caldo se consuma.

Dejar reposar 5 minutos tapando con un papel la cacerola y servir.