Quitarle la grasa al pollo. Colocar film sobre la pieza y aplastarla con un martillo para carne.

Rellenar con una feria de jamón y una de queso, y arrollarlo. Pinchar con un palillo o escarbadientes

Hacer lo mismo con todas las piezas de las supremas. Y colocarlas en una fuente con rocio vegetal

Sal pimentar y cocinar en el horno hasta que el jugo empiece a salir. Agregar agua y si se quiere un caldito de verdura

Cortar las papas chicas y separar.

En una olla, calentar la crema con el cilantro picado, y el queso. Agregar las papas.

Cocinar a fuego lento hasta que las papas estén blandas. Si se espesa mucho agregar leche, crema o queso crema

Una vez el pollo esté bien cocido, servir en bandeja y agregar la salsa con las papas