Preparamos los ingredientes.

Precalentamos el horno a 160°C, yo lo puse a 180°C porque es la minina potencia que tiene mi horno, pero abrí un poquito el horno así le entra aire. Colocamos papel manteca sobre una placa grande.

Colocamos a baño maría las claras y el azúcar y mezclamos hasta que cuándo toquemos un poquito la mezcla con los dedos no se sientan los granitos de azúcar.

Pasamos esa mezcla a una batidora eléctrica y batimos por 15 minutos más o menos a velocidad alta, hasta que se foemen picos firmes.

Así es como debe quedar el merengue👉

Colocamos el merengue en una manga pastelera y hacemos como copitos sobre la placa con papel manteca. NOTA:SIEMPRE DE LA MISMA MEDIDA, PORQUE SI HACES UNOS CHIQUITOS Y OTROS GRANDES, OBVIAMENTE LOS CHIQUITOS VAN A ESTAR ANTES QUE LOS GRANDES, ENTONCES PARA EVITAR ESO ES PREFERIBLE QUE HAGAS TODOS DE LA MISMA MEDIDA.

Llevamos los merenguitos al horno, en mi horno estuvieron en 1 hora pero puede variar, yo me doy cuenta cuándo están porque después de 40 minutos agarro uno y lo pruebo y si se siente el crujido es que ya están y si no dejarlo más tiempo.