Disolver la levadura en el agua tibia.

Tamizar la harina, añadir la sal y mezclar con el agua con levadura. Remover a mano o máquina.

Añadir el aceite y remover.

Amasar durante 5 minutos hasta que la masa quede lisa y uniforme.

Dejar en reposo a temperatura cálida hasta que duplique su volumen.

Desgasificar, heñir y dividir en porciones de unos 80 gr.

Bolear y heñir.

Estirar la más como si fuese una pizza de 12 cm de diámetro y 1 cm de grosor (ojo que no queden pliegues).

Hornear a 200 grados durante 7 minutos.