Cake de algarroba casi sin azúcar
Desde que lo descubrí no hago más que repetirlo una y otra vez...Digo que es casi sin azúcar porque la receta original tiene un yogur blanco, sin azúcar, y como no tenía, le puse 1 con azúcar de caña. He de decir que con eso y otras 3 cosillas que le he puesto...NO HAY QUIEN SE RESISTA!!!
Cake de algarroba casi sin azúcar
Desde que lo descubrí no hago más que repetirlo una y otra vez...Digo que es casi sin azúcar porque la receta original tiene un yogur blanco, sin azúcar, y como no tenía, le puse 1 con azúcar de caña. He de decir que con eso y otras 3 cosillas que le he puesto...NO HAY QUIEN SE RESISTA!!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero hidratamos los dátiles ya deshuesados, las pasas y los arándanos una media hora
- 2
Después mezclamos los ingredientes sólidos (las harinas, el bicarbonato, la canela, la levadura, etc) y hacemos lo mismo con los líquidos: huevo, yogur, aceite, etc...) Todo bien integradito.
- 3
A continuación batimos todo junto, mezclando lo líquido con las harinas. Cortamos los frutos secos ya hidratados y parte de las nueces
- 4
Mezclamos todo y lo pasamos a un molde previamente engrasado (yo lo pincelé con aceite de girasol)
- 5
Adornamos con el resto de las nueces a nuestro gusto
- 6
35 o 45 minutos en el horno a 180°. (Pincharlo y si sale seco, ya sabéis, esta listo!!
- 7
Espero que lo disfrutéis como yo🤗
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