Spaghetti con frutti di mare
Paso a paso
- 1
Lavamos la gamba previamente descongelada cocemos el mejillón y sacamos de la concha y abrimos las almejas y reservamos
- 2
Picamos con una picadora la cebolla para que quede muy fina la ponenos en un colador para quitar el exceso de agua y reservamos
- 3
Picamos el ajo y el perejil
- 4
Ponemos mantequilla en una sartén cuando este caliente echamos la cebolla picada cuando este dorada echamos un poco de caldo de mejillón y de almejas (pero muy poco solo para compensar el agua que se ha quitado de la cebolla y potenciar más el sabor)
- 5
Ponemos en la cebolla la gamba y cocinamos 2 minutos
- 6
Ponemos la pimienta el ajo perejil el zumo de limón cocinamos otros 2 minutos
- 7
Ponemos la almejas y el mejillón remover para mezclar con la salsa
- 8
Sacamos la pasta cocida y escurrida y mezclamos con la salsa
- 9
Emplatamos y acompañar con un vino chardonnay y a disfrutar de un plato muy rico la verdad
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