#MILANESA- Feliz día milanesa...quién será el creador de este poema comestible ? Para ir corriendo a darle un beso y desearle felicidades.

Algo así como Pamplonas: Una pechuga con un cuchillo la abren filetiándola para que se estire. La van aplastando con la palma de la mano. La rellenan. Yo tenía jamón, queso en fetas, cebollas caramelizazas. La arrollan acompañándose de un film y le van dando forma de rollito con el mismo film. Una vez bien apretadita, enrollan los bordes como un caramelo el film y ayuda el hilo de cocinar para atarla tipo matambre. Se hierve un poquito y luego al salir, se retira hilo y film, se escurre y va a la plancha con manteca y azúcar a dorar. Ya así están listas pero yo le agregué cremita, ciboulette, albahaca y crema y las tapé con papel metal para mandarlas al horno despacito mañana

Sirve para empanadas como para una buena tarta ..

Las especias le dan un toque que las hacen ideal para el invierno

Hice hamburegsas de pollo y esta vez salieron así simples con lo que había en casa, . Y Quedaron Riquísimas 🤤..

Quería algo rápido y para variar la merienda..

Esta receta sirve también para un bizcochuelo grande. Aprox de un molde de 28 cm