Panquecas favoritas sin gluten ni huevo

Son ricas calentitas y bien acompañadas, con la ventaja de que no necesitas huevo para prepararlas; las disfrutarás hasta el último bocado.
Panquecas favoritas sin gluten ni huevo
Son ricas calentitas y bien acompañadas, con la ventaja de que no necesitas huevo para prepararlas; las disfrutarás hasta el último bocado.
Paso a paso
- 1
Coloca en un bol: la harina, polvo para hornear, canela, azúcar y pizca de sal; mezcla para unirlo.
- 2
Aparte, mezcla la leche con el aceite e incorpora a lo anterior. Revuelve muy bien hasta lograr una mezcla homogénea.
- 3
Por último, agrega el plátano triturado mezclando hasta integrarlo muy bien. *Agrega algo de leche o agua de ser necesario.
- 4
En una sartén caliente coloca parte de la mezcla con cucharón, cuando se formen burbujas voltea para dorar por el otro lado.
- 5
Puedes acompañar al gusto con: miel, mantequilla, queso o fruta picada. ** Puedes sustituir el plátano maduro por zanahoria rallada.
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