Brócoli con puré de patatas y queso
Un plato muy completo y rico.
Paso a paso
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Preparamos un puré con las patatas, una vez cocidas les añadimos un poquito del caldo de cocción (depende de la textura del puré más o menos)dos cucharadas de aceite, sal y pimienta, chafamos bien y ponemos el puré en una fuente para horno
- 2
Cocemos el brócoli unos 10 minutos y reservamos
- 3
Ponemos las lonchas de jamón en papel para horno y dejamos unos 12 minutos a 180°hasta que esté crujiente sacamos y cortamos a tiras
- 4
Partimos el puerro a tiras al igual que la cebolleta y pochamos hasta que estén blanditos
- 5
Ahora montamos el plato, ponemos el puerro y la cebolleta encima del puré, el brócoli y por encima del brócoli el jamón a tiras y el queso, gratinamos hasta que se dore el queso y servimos!! Súper rico!!
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