Muchos beneficios tienen para nuestro organismo consumir fermentados, nombro algunos para tener en cuenta:Fomentan la salud intestinal (aumento de la microbiota)Ayudan a la digestiónFortalecer el sistema inmunológicoReducen toxinas y metales pesados El más conocido es de repollo blanco y repollo morado (colorado) pero se puede hacer con las demás verduras.

Receta añeja de mi abuela paterna, Mi mamá siempre la hacía y desde hace 5 años también la adopté yo para mi familia. Muy muy fácil, rápida y sabrosa.

En pocos minutos un plato rico y sanoLas cantidades las ajustas de acuerdo al tamaño que la quieras hacer

Los chorizos caseros y hortalizas de mi huerta

Una receta riquísima, muy sana buena forma de incorporar vegetales en nuestras comidas. Ideal en dieta para adelgazar es baja en calorías.

30 minutos | 163 calorías por ración (3 gr carbohidratos | 14 gr grasas | 7 gr proteínas)Sopa ideal para pasar el invierno, pocos carbohidratos pero ojo mucha grasa. Se puede remplazar la salchicha por salchicha magra.

La verdad que me salió exquisito

Hola ! Hoy les dejo una receta muy simple, para preparar este caldo vegetal. Ideal para hacer una rica sopa, o sino para usar en los risottos, para agregar a la cocción de algún tipo de carne o de pescado......Yo por ejemplo lo uso mucho para el risotto, lo preparo y así lo voy agregando a medida que se hace el arroz.Se puede hacer éste caldo de verduras y luego lo podemos conservar en una botella o un recipiente con tapa hermetica y tenerlo en la heladera, por varios días.

La bondiola de cerdo es un corte delicioso y tierno que admite variadas formas de cocción. Como ahora estoy en "onda green planet", aprovechando la estufa a leña, la preparé asada a las brasas, dentro de la estufa. Con una costra picante de pimienta de cayena y hierbas de Provence, y servida con algunas verduras al plomo. Hiper-fácil. Solo hay que cuidar que la parrilla sea alta, las brasas parejas y no demasiado fuertes, para que no se arrebate y se cocine bien, porque no es bueno comer el chancho semi-crudo. Perfecto para una fiesta para dos, cena de Navidad o Año Nuevo para parejas

A veces cocino con un abrir y cerrar de latas que ayudan mucho en la cocina a la hora de almorzar/cenar. En este caso es un abrir y cerrar de paquetes, pero es lo mismo. "Recetas "RRR, Rápido, rico y rendidor"

Verduras al horno agridulces que pueden amoldarse a la cantidad de comensales y a los gustos de cada uno, pueden agregarse verduras a gusto.

La berza es una col lindísima. Solo verla y ya me inspira. Así que me decidí a preparar este plato típicamente invernal, con garbanzos y chorizos. Delicioso. Preparé las cantidades para 2 porciones, pero resultó como para 4, si se decide por ellos como primer plato.