#globalcookpadgames2024 #LosJuegosGlobalesdeCookpad2024#proteina #proteinavegetal #sojaHomenaje a la delegación de Japón con esta sopa que es un clásico de su gastronomía. La base es el caldo al que se le puede agregar proteína animal o tofu o noodles o simplemente nada. Es un caldo claro y limpio, ya que se cuelan todas las impurezas. El sabor del miso es intenso, con aroma fuerte a levadura, por ese motivo utilicé menos que lo que ellos suelen usar. Ideal para aquellos que quieran experimentar el quinto sabor: el umami

Una ensalada para hacer a las disparadas, entre el regreso del tennis (entrenamiento), el cotado de cesped, mi jermu y el gaterío que me recrimina que me haya ido dejandolos con mi jermo aspiradora en mano................De la ensalada ya les cuento

Resfaloza, resbalosa, refaloza, es tanto una danza antigua como un plato típico de esta parte del mundo. Ambos nos hablan de una parte de nuestra cultura, mixta, plural y diversa, como todas.Vamos primero con lo del baile y la acordes, que tuve que investigar: al parecer la resfaloza o rebalosa es una danza originaria del Perú, de donde migró hacia Chile, Cuyo y Santiago del Estero. Cómo se trataba de una danza de cortejo el nombre se puede deber tanto al arrastrar los pies mientras se baila como al desprenderse de una prenda durante el baile (varía según el origen del verbo, si es por su uso americano o español). Esta danza de cortejo y arrastre de pies, medio melosa al parecer, empezó a decaer en la segunda mitad del siglo XIX. En Cuyo, y en Mendoza específicamente, el término mantuvo vigencia y se lo sigue usando bastante. Un dato: hasta hace poco a lxs mendocinxs se nos decía "pata 'la rastra" para hacer referencia a que caminamos arrastrando los pies.Vamos con la comida: propiamente, la resfaloza son fideos caseros cortados a cuchillo preparados en sopa o como pastas. Era una sopa rápida, barata, más o menos nutritiva según las verduras del caldo, y útil para entrar en calor en las zonas frías desérticas y de la montaña o pedemonte. Para preparar en pasta como plato principal es fácil, solo debe mantenerse el concepto que, al comerlos, resfalen. Por lo que es ideal prepararlos con aceite, tuco o manteca. ¡Vamos con la receta!

#depelicula esta es una variación inspirada de la dama y el vagabundo ya que a mí me gusta más la pasta de mostachol

#delantalcookpad2025Sabores de la infanciaEsta sopa la hacían mi abuela y mi mamá, es sencilla y tiene dos versiones. Recuerdo que en invierno siempre se comía un plato de sopa antes de la comida, la cocina y el comedor queda perfumado con los aromas de las verduras. Hoy la hago en casa para mi hija y mi marido y es como sentir el abrazo de ellas.

Hoy #combatoelfrio con una rica pasta manteniéndome en la linea de lo fácil, rico, práctico y rendidor. Este sistema ONE POST PASTA es lo más y desde que lo probé hago todo tipo de inventos metiendo a la olla lo que se me cruza. Yo usé panceta porque conseguí un recorte en la fiambrería a muy buen precio, pero obviamente se puede reemplazar por jamón cocido.

Esta sopa tiene mucho sabor, color y textura , el color naranja del cabutia, el sabor que aportan las especias y el jengibre y la textura que le di con unos croutons.#delandaldorado2023

Para este lunes frío nada mejor que una sopa !!!?

Y no se va el frío en Cŕodoba. La sopa es una de las principales compañías de nuestra cena esta sopa de verdura rápida y fácil es una de mis preferidas

La sopa de pollo con fideos es un clásico de los inviernos, de esos platos que saben a comida de casa de toda la vida. Además, no puede ser más sencillo prepararla. lguna vez probaste sopa con fideos tostados ? 🤗

Una receta que extrañaba demasiado. Típica sopa de verduras que hacia mi abuela y sigue haciendo mamá. Era hora de que me anime a hacerla 😍

#aguantenandoEsta sopa la comí cuando era niña, esta no me quedó con tanto líquido, pero me recordó mi niñez, la adapté a mi estilo