Humitas en olla Chilenas

Name: Humitas en olla Chilenas
Yield: 6 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 4 choclos humeros; 1 taza leche app; 1 cucharadita sal; 1 cebolla chica; Aceite de oliva; 4 hojitas Albahaca seca o 6 de fresca; 1 pizca ají de color; 1 pizca comino

Karla Andrea @karlizh

Peñablanca, Chile

Quedó tan delicioso que no alcancé a sacar fotos jajajaja

Humitas en olla Chilenas

Karla Andrea @karlizh

Peñablanca, Chile

Quedó tan delicioso que no alcancé a sacar fotos jajajaja

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Ingredientes

6 raciones

4choclos humeros
1 tazaleche app
1 cucharaditasal
1cebolla chica
Aceite de oliva
4 hojitasAlbahaca seca o 6 de fresca
1 pizcaají de color
1 pizcacomino

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Paso a paso

1

Lo primero (en una olla) es freír la cebolla picada en cubos pequeños con sal ají de color y comino mientras se fríe,
2

Moler o rallar los choclos con la leche y la albahaca
3

Incorporar los choclos a la cebolla y cocinar por 45 minutos (le agregué un poco de choclo entero)
4

Revolver todo el tiempo porque se pega si está muy espeso agregar un poco de leche, la consistencia debe ser como manjar, ni muy seco ni muy mojado.
5

Y a disfrutar solo o con una rica ensalada a la chilena (tomate cebolla y cilantro) o pollo asado 💝