Chimichurri

Name: Chimichurri
Yield: 1 Frasco chico
Cuisine: argentinas
Ingredients: C/n Aceite de oliva; C/n Vinagre de vino; 1 cucharada Perejil fresco; 1/2 cucharada Ají molido; 1/2 cucharada Pimentón dulce; 1/2 cucharada Orégano; Pimienta negra molida; 1 Diente ajo

Brenda Horvat @BrendaHorvat

Florida, Buenos Aires

Chimichurri carne, pollo, cerdo y lechón

Chimichurri

Brenda Horvat @BrendaHorvat

Florida, Buenos Aires

Chimichurri carne, pollo, cerdo y lechón

Guardada

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Ingredientes

5 minutos

1 Frasco chico

C/nAceite de oliva
C/nVinagre de vino
1 cucharadaPerejil fresco
1/2 cucharadaAjí molido
1/2 cucharadaPimentón dulce
1/2 cucharadaOrégano
Pimienta negra molida
1 Dienteajo

Guardada

Paso a paso

5 minutos

1

Lavar el perejil y pelar los dientes de ajo. Picar muy chiquito todo.
2

Agregar el ajo y el perejil en un frasco. Agregar el ají molido, el pimentón, el orégano y la pimienta.
3

Agregar primero el vinagre y luego el aceite. Mezclar para integrar todo. Ir revolviendo y probando si necesita más líquido.
4

Cerrar el frasco y agitarlo para mezclar bien los ingredientes. Idealmente, dejar el chimichurri en la heladera al menos la noche antes de utilizarlo para que se mezclen todos los sabores.