Se pone a cocinar el pollo con los condimentos de su preferencia.

Se pone a cristalizar, sofreír la cebolla con mantequilla.

Se lava el cilantro y una vez cristalizado la cebolla se agrega (no importa el tamaño de los ingredientes), se le agrega la crema de leche

Se deja conservar 10 minutos a fuego lento (se deja reposar para licuar todo)

Una vez todo licuado se pone de nuevo a fuego lento, se incorpora el pollo desmechado, se deja en punto de sal y se deja conservar 15 minutos y listo para servir. (Se puede acompañar con patacones)