Ponemos en la olla a presión los frijoles con sal. Dejamos cocinar por 15 min o hasta que estén blandos. Reservamos.

Rallamos la auyama, y la ponemos a cocinar con las 5 tazas de agua, junto con las arvejas, auyama, carne picada en cuadrito y el ajo machacado. Cuando vaya a mitad de cocción agregar la papa en cuadros y los frijoles.

Cortar los plátanos de 1.5 cm, llevar a freír en aceite caliente, cuando vemos que toman color sacar y aplastar con una tabla llevar nuevamente a sofreír, sacar y poner en un papel absorbente para retirar exceso de aceite.

Añadir los patacones a la sopa y dejar cocinar unos 10 min, sal pimientar al gusto.

Servir con cilantro picado.