En una olla pon a entibiar el agua, solo un poco, para disolver la leche, el azúcar y la pizca de sal. Batir bien con batidor. Divide la preparación en dos partes iguales (125 mL aproximadamente). Una de las mitades déjala en la olla a fuego bajo hasta que comience a hervir.

A la mitad que no está en la olla agrega la yema de huevo, la cucharada de vainilla y la maicena. Bate bien con un tenedor hasta que quede una mezcla muy homogénea y reserva.

Cuando la leche en la olla comience a hervir, añade inmediatamente la preparación que habías reservado. Nunca dejes de remover con batidor pero tampoco hay necesidad de estresarse *les informa la voz de la experiencia*.

Nota: si quieres preparar pudín de chocolate, en el paso #2 agrega las 3 cucharadas de cacao en polvo y bate bien hasta que quede homogéneo, luego sigues el resto de instrucciones.