Es unos de los platos representativos, de la alimentación, cotidiana de los hermanos peruanos, cuenta el gran chef Gaston Acurio, que en principio, comienza como la alimentación de los pescadores, donde cortaban trozaban el pescado y lo acompañaban con jugo de lima y sal.se dice que un buen cebiche, debe tener 5 ingredientes. Esenciales.Además acorde a la región, es acompañado, con maíz de cancha, cilantro, cebolla morada etc. También debo mencionar a la leche de tigre, que es el jugo del cebiche. Espero les guste.En esta reseña no puedo dejar de nombrar al mejor cebichero, que es el señor Javier Wong. En otra receta explicare como obtener una rica leche de tigre y recuerden cebiche que no pica no es cebiche.

#Papas. #BatallaDeCocina. Empezamos con unas ricas y sabrosas papas fáciles. Rápidas. Cocine el relleno en freidora sin aceite pero lo podés hacer en una sartén .

Muy rico plato muy tradicional en estos pagos ya que el osobuco tiene muy bajo precio, me extraño mucho no hallarla publicada.

Bueno, mi última publicación fue de CEVICHE DE CALAMARES, Y ahora repito con otro ceviche, porque resulta que hace pocos díasm fue mi cumple y tuve la satisfacción de recibir por wsap el saludo de un querido amigo peruano, que cuando le comenté que había publicado un ceviche aquí , rápidamente me pasó esta otra receta, que voy a compartir con todos, dedicada a PABLO

Se me ocurrió como entrada, pero podría ser un plato único. La hago también en reuniones servida en compoteras

Es un delicioso guiso de origen belga que con el correr de los años adoptaron los argentinos con distintas variedades.La carbonada lleva orejones, pasas de uvas. Yo lo hice a mi manera y salió riquísimo.Les pongo los ingredientes de la receta original y entre paréntesis lo que yo le puse.Se presenta esta carbonada dentro de un gran zapallo.Cocinarla en una olla de hierro. La hice en olla ESSEN. Zapallo de mi huerta.Es un guiso tradicional de las fiestas patrias, Día de la Patria, 25 de mayo, 9 de julio... para preparar en casa e invitar amigos.

#antojos Adapté este plato Hawaiano y lo realicé con productos de la estación otoñal en Argentina. 🇦🇷 🍁🍂Calabaza, zanahoria, choclo y chauchas. 🎃🌽🥕Hay muchas variedades y combinaciones de los poke bowl, ya que los ingredientes son a gusto.Se pueden añadir rabanitos, edamame (alubias/ habas cocidas), tomates cherries, brotes verdes, repollo colorado, kale, huevo soft, mango, ananá/piña, cebolla frita, jengibre encurtido, tiras de algas nori, etc.Ig : @saboresculturales#pokebowl #pokébowl #atún #arroz #platosfríos #platossaludables #vegetales

Bueno esta receta está emarcada en el espacio #CocinaMundial2018Perú, y además de ser un plato típico peruano, es muy rico, y muy sencillo de preparar. Eso sí, como aclaro siempre con alguna receta no tradicional Argentina, para aquellos “sensibles” a la comida, antes de decir no me gusta, por favor pruébenla. Jeje😁

Soy hija de polacos, y esta receta que es como un guiso, se hacía mucho en mi casa.Kapusta significa repollo.Y es una comida que se hacía con lo que había en la casa y el nombre de debe al ingrediente principal.No confundir con el Bigos, que tiene ingredientes parecidos, pero lleva mucha más carne de cerdo y embutidos.

#TARTAS!!La receta es original del recetario de maizena y en el grupo la tengo vista por @cook_2354901, nuestra compañera Haydee Agreda.A quien no le gusta una tarta de zapallitos en los días calurosos. Se puede tomar caliente, tibia o fría

#1receta1arbol

Es maravillosa esta forma de cocina, hago muchas preparaciones en disco de arado, y si a eso le sumamos la montaña de fondo, ufffff es indescriptible.Recordemos que el disco de arado trabaja a temperatura muy alta, por lo cual no se puede hablar de tiempos específicos de cocción. Además, no se recomienda cocinar durante mucho tiempo.La cocina al disco se caracteriza por ser muy rápida y por eso no hay que descuidar los tiempos durante la preparación.Espero les guste y lo prueben, les dejo unas lentejas bien mendocinas con sabor a montaña. 👩‍🍳❤🏔