Vasitos de tartar de salmón y guacamole con anchoa

Name: Vasitos de tartar de salmón y guacamole con anchoa
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 300 salmón limpio; 1 aguacate; 1 cebolleta; 1 sobre de especias para guacamole de la marca "old el paso"; 1 cucharada de eneldo picado; Al gusto aceite de oliva; Al gusto sal; Al gusto pimienta; unas anchoas para decorar

MEG Ferrero @MEGFerrero

España

¡Me encantan los tartares! Voy probando de aquí y allá, y al final me quedó con un popurrí de todas las recetas que he probado. Esta es la receta que más me gusta y la manera de presentarla es ideal como aperitivo o entrante para estas Navidades. ¡Espero que os guste!

Vasitos de tartar de salmón y guacamole con anchoa

MEG Ferrero @MEGFerrero

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

300salmón limpio
1aguacate
1cebolleta
1sobre de especias para guacamole de la marca "old el paso"
1cucharada de eneldo picado
Al gustoaceite de oliva
Al gusto sal
Al gustopimienta
unas anchoas para decorar

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Picamos el salmón (eso va un poquito al gusto) y mezclamos con el zumo de limón en un bol y reservamos. Pelamos y picamos el aguacate y la cebolleta. Lo mezclamos con el sobrecito de especias para guacamole.
2

Ya solo nos falta montar. En el fondo del vasito colocaremos nuestro guacamole. Escurrimos el salmón que colocaremos encima y decoraremos con un filete de anchoa y el eneldo espolvoreado por encima.
3

Queda precioso, vistoso y muy muy rico. Además es súper fácil de hacer. Espero que os guste.