Besugo al horno
LA CABAÑA DE PELLE "SOBREMAZAS" Estos besugos fueron degustados el 14.12.15, en la cabaña de PELLE en Sobremazas, por los siguientes comensales:
Pepe Mazo.- Pedro Olavarrieta.-Nell Capa.- Mirapèis.-Jesús Solórzano.-Jesús Molleda.-Felipe Marino.-Nacho Mencia.-Carlos Pellejero.- Carlos Benidorm.- Zacarías – José Mazo y Pelle.
Besugo al horno
LA CABAÑA DE PELLE "SOBREMAZAS" Estos besugos fueron degustados el 14.12.15, en la cabaña de PELLE en Sobremazas, por los siguientes comensales:
Pepe Mazo.- Pedro Olavarrieta.-Nell Capa.- Mirapèis.-Jesús Solórzano.-Jesús Molleda.-Felipe Marino.-Nacho Mencia.-Carlos Pellejero.- Carlos Benidorm.- Zacarías – José Mazo y Pelle.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortamos las cebollas en aros y las ponemos a pochar en una sartén con aceite de oliva.
- 2
Pelamos, laminamos las patatas y freímos en aceite con unos dientes de ajo a fuego muy lento
- 3
Incorporamos las patatas y la mitad de las cebollas pochadas
- 4
Untamos con aceite y mantequilla una bandeja apta para horno
- 5
Colocamos el besugo encima del lecho de patatas, le rociamos con un poco de aceite de freír las patatas, le ponemos por encima el resto de las cebollas pochadas y el vino blanco
- 6
Salpimentamos el besugo, damos 2 cortes en el lomo y ponemos una rodaja de limón.
- 7
Horneamos a 180ºC durante 30 minutos aprox.
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