Empanadillas de bacalao

Name: Empanadillas de bacalao
Yield: 3 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 250 gr bacalao desalado; 1 cebolla grande; 50 gr uvas pasas; Obleas para empanadillas; 1 chorrito vino blanco; 1 huevo; Semillas de sésamo

Johan Fräst @frast_food

Barcelona

Seguimos con las empanadillas. Esta vez, bacalao con pasas. ¡Espero que os guste!

Empanadillas de bacalao

Johan Fräst @frast_food

Barcelona

Seguimos con las empanadillas. Esta vez, bacalao con pasas. ¡Espero que os guste!

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Ingredientes

40 minutos

3 personas

250 grbacalao desalado
1cebolla grande
50 gruvas pasas
Obleas para empanadillas
1 chorritovino blanco
1huevo
Semillas de sésamo

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Picamos la cebolla y la pochamos en una sartén con aceite y un poco de sal.
2

Cuando tenemos la cebolla lista, añadimos las pasas y un chorrito de vino blanco.
3

Dejamos que se reduzca un poco el líquido y que las pasas se hidraten. Entonces añadimos el bacalao troceado.
4

Cuando el líquido soltado por el bacalao se haya reducido, ya podemos retirarlo a un plato para dejar enfriar un poco antes de rellenar las obleas.
5

Con ayuda de una cucharilla y un tenedor, rellenamos y damos forma a las empanadilas.
6

Calentamos el horno a 200º.
7

Colocamos las empanadillas en la bandeja del horno sobre un papel vegetal. Las pintamos con huevo batido con ayuda de un pincel y espolvoreamos semillas de sésamo.
8

Horneamos durante unos 10-15 minutos o hasta que veamos que ya están doradas. ¡Listas para comer!