Huevo poche

Name: Huevo poche
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 huevo; 1 cucharada vinagre; Sal a gusto; Pimienta a gusto (opcional)

Ingredientes

1

Hervir agua, bajarle la llama y evitar que el agua siga haciendo burbujas.
2

Agregar vinagre y sal, revólver creando un remolino en el agua.
3

Incorporar con suavidad el huevo.
4

Esperar a que se forme el huevo y dejarlo por unos 3 o 4 minutos dependiendo si quieren dejar la yema más cocida.
5

Al retirar el huevo de la olla, dejarlo en un recipiente con agua y hielo para poder cortar la cocción de éste.
6

Y listo a disfrutar, junto a unas rebanadas de pan integral tostadas.