Buenas tardes , deseo compartir unas empanadillas que solíamos comer de chicos, encontré unas instrucciones en un cuaderno de mi difunta suegra y cómo tenía masa de hojaldre en la heladera , también dulce de cayote o cabello de ángel y un poco de glasé , únicamente las arme y mis niños quedaron sorprendidos por el sabor ya que nunca habían siquiera visto una de estas delicias típicas del noroeste argentino

Estos palitos de queso y hojaldre se prepara la masa de hojaldre es para recetas dulces y saladas, fácil de manipular y rápida de hacer.Es una receta muy sencilla que se hace simplemente con tres ingredientes.

Vamos con éste desafío, no les voy a decir que la masa de hojaldre es la mas fácil y sencilla del mundo , la verdad necesita mucho de nuestro tiempo y atención, pero es bueno intentarlo porque queda muy rica, en éste caso es una receta intermedia , no la que hacía mi abuela que le llevaba dos días o como la super rápida que tengo publicada (queda muy bien , a pesar de hacerse en un sólo paso, les dejo el enlace por si no la vieron ), pero para palmeritas , pastelitos , empanadas , fosforitos , vol-au-vent ... es mejor ésta con los dobleces y descanso, si se deciden ya me contarán 😃#masadehojaldre#palmeritas#masacasera#masas

Esta receta si bien es clásica de la pastelería y la encontramos en todas las plataformas y libros, yo personalmente me tomé el atrevimiento de copiar hasta el último detalle de la receta de una pastelera que admiro muchísimo y tiene una simpleza para explicar cada procedimiento y trucos de la pastelería mi querida Isabel Vermal 💖

Churros con dulce de leche, crema pastelera o chocolate, súper ricos y fáciles para la merienda o para tomar el té o para un día de lluvia.

Las masas laminadas se obtienen al intercalar capas de masa y de materia grasa que durante la cocción se separan y forman una especie de acordeón que se llama hojaldrado. Su técnica de elaboración consiste en intercalar por plegado sucesivos capas de masa y materia grasa con el calor del horno el agua del amasijo se transforma en vapor las hojas impermeabilizadas por la materia grasa retienen ese vapor y se separan formando es acordeón clásico del hojaldre.#dulce

Estos Cañoncitos rellenos de dulce son riquísimos para la merienda 😊

Una tarta de hojaldre con mermelada de ciruela con crema chantillí. Procede de una receta alemana: "Friesentörtchen" o "Friesentorte", increíblemente deliciosa. Sorprende por su sabor tan especial, gracias a la delicada combinación de ciruelas y crema. ¡¡Hay que probarlo!!

Súper crocantes con sabor delicioso a canela.#dulce

Ideal para reciclar recortes de bizcochuelos o piononos que sobran de alguna torta, yo suelo congelar los cuadraditos y cuando viene alguna visita imprevista en 10 minutos ya tengo que ofrecerle, para tener en cuenta!!Yo usé la torta cebra: https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/259662-torta-cebra?ref=profile

Esta receta es súper fácil de hacer y es súper rica. Solamente tres ingredientes: hojaldre, ciruelas secas y crema chantilly. Es como el hojaldre de frutillas, pero en vez de usar frutillas puse ciruelas secas. Como el hojaldre al cortarlo se desarma, este postre de hojaldre y ciruela queda mucho mejor si lo haces en porciones individuales.Es una receta de una crujiente tarta alemana de hojaldre con mermelada de ciruelas que se llama Friesentorte mit Pflaumenmus en Alemania, riquísima.

Este pan te va a volver loco!!! Es súper esponjoso y tierno, además de muchoo dulce de leche. Te va a encantar, te lo aseguro#maratón