En bol echamos la leche y levadura de panadero, mezclamos todo bien y lo dejamos reposar 5 minutos. Luego añadimos el azúcar, la harina, el orégano y amasamos todo, después agregamos la sal y la mantequilla.

Tapamos la masa y la dejamos reposar hasta que se doble su tamaño.

En una sartén echamos los pimientos, las especias y el aceite.

Los freímos un poquito, luego añadimos las patatas cocidas, el atún el perejil y la salsa harisa.

Estiramos la masa y la cortamos con un molde redondo o un vaso, ponemos una cuchara de relleno en cada círculo, ponemos encima el queso y cerramos muy bien.

Calentamos una sartén la untamos con aceite y cocinamos nuestros fataer de los dos lados.

¡Que aproveche!