Pencas de acelga rebozadas

Name: Pencas de acelga rebozadas
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 manojo acelgas; Huevo; Harina

Ingredientes

1

Se lavan y cuecen las acelgas y las pencas unos 14 minutos.
2

Se escurren y rebozan las pencas en harina y huevo.
3

Se fríen en abundante aceite de oliva caliente.
4

Dejar unos minutos sobre papel de cocina y servir. (Con las hojas de las acelgas puede hacerse un revuelto o un gratinado con champiñones.)