Carne molida con nopales en salsa de guajillo
#CocinaMundial2018 México
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una sartén pon la carne molida. Si crees necesario agrégale aceite.
- 2
Con una palita de madera, menea y desbarata las bolitas que se forman. Cocina hasta semidorar. Vacía en una coladera para estilar todo el aceite.
- 3
En una ollita pon los chiles, agrega 2 tazas de agua y cuece.
- 4
En una sartén pon 1 cucharada de aceite. Acitrona la cebolla.
- 5
Agrega los nopales, cocina sólo unos 3 minutos.
- 6
Agrega la carne.
- 7
En la licuadora muele perfectamente los chiles y los ajos. Cuela esta salsa en el guiso.
- 8
Agrega las otras 2 tazas de agua y el consomé. Deja cocinar unos 5 minutos. Sirve caliente.
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