Mini tortas Rogel
Cecilia Gutiérrez @cook_12425840
Mini tortas Rogel
Paso a paso
- 1
En un bowl mezclamos la crema de leche, harina y sal.
- 2
Estiramos la masa y la cortamos del diámetro que más nos agrade
- 3
Llevamos al horno hasta que las tapitas estén doradas.
- 4
Llevamos las claras y el azúcar a baño María o a fuego lento (controlando de no cocinar las claras) hasta que el azúcar se disuelva completamente.
- 5
En la batidora poner a batir las claras con el azúcar disuelta hasta que se enfríe.
- 6
Poner dulce de leche en una de las tapitas, tapar con otra y poner merengue.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cecilia Gutiérrez le encantará ver cómo quedó.
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Puedes seguir mis recetas, descargar mis libros y leer mis escritos en mi blog: https://bit.ly/cocina-sin-delantal-blogLa receta está en el Instagram de Osvaldo Gross, y me resultó muy sencilla de hacer... Tienen la virtud de dar un toque de dulcura muy especial , deja ver las capas de dulce de leche con mucha fuerza y ala vez la calidez de la espuma blanca del merengue italiano , son amados en cualquier ocasión 🥰#calendario2022
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