Troceamos la cebolla y la añadimos a una sartén con aceite. Una vez se dore añadimos el pollo troceado.

Cuando el pollo este hecho, añadimos la piña también troceada (sin jugo), y después el curry y la sal (al gusto).

Una vez este todo bien removido, añadimos la nata y removemos hasta que tenga una textura espesa.

Preparamos la guarnición deseada (en mi caso arroz blanco), y servimos.