Para lograrlo hay que escuchar a The Who en vivo. Además, arrancamos el día poniendo en marcha el fuera de borda, que conpramos, después de reparralo, probandoló primero sin agua, y luego en la rampa del puerto con agua hasta las rodillas, y como todo esta oquey...preparamos todo para una noche de pesca de percas y luciopercas....Esta comida y panes me acompañarán en el bote y la pesca, junto con el Volvo Penta 6Hp de como cuarenta años atras que compré por dos mangos y funciona como un relojito luego de mi mano magica con él.

Hoy hace frío, de modo que haré guiso de lentejas. Hay cientos de recetas para hacer estos guisos y creo que la idea es hacerlo con lo que hay en casa. De modo que hoy, está saliendo un guisillo con algo de cerdo (sólo porque lo tenía en la heladera) y algunas verduras.

Con pocos ingredientes, podemos hacer algo rico.

Para hacer con lo que tengas en casa, súper crocantes y ricas

Basada en los escabeches que ya vimos las recetas, cuando de pronto los guardamos y los consumimos y esta noche un poco cansada me hice un sándwich vegan riquísimo y acompañado de un jugo de naranja , sano, rápido y liviano.

#platounico Llega el invierno y al volver del trabajo, cansados y con frío, anhelamos un buen quiso que caliente el cuerpo y satisfaga la nostalgia que sentimos por los guisos de mamá. Era una fiesta cuando nos sentábamos a la mesa, y devorábamos el guiso de lentejas en medio del bullicio de los chicos y las conversaciones con las que los adultos se contaban los sucesos del día. Crecimos, me casé con Graciela,tuvimos cuatro hermosos hijos. Papá después de ejercer la medicina treinta años en Trenque Lauquen, y mamá, maestra de vocación con la que aprendí a leer en su clase de primero inferior en la escuela número tres, la misma en la que enseñó Almafuerte cuando fue a”sembrar abecedario allí mismo donde se siembran los trigales, , dejan el pueblo y se trasladan a Buenos Aires, compartiendo nuestra vida. Todos los sábados llegaban a nuestra casa de El Talar de Pacheco trayendo en su coche a Luisa, la mamá de Graciela y a la tia Ester. Roberto, el papá, viajaba cuatro horas para sumarse a el encuentro de fin de semana. Éramos felices con la pequeña alegría de la vida cotidiana. Una vida que la dictadura militar nos obliga a dejar atrás en un exilio de diez años. Nuestros padres ya no están. Graciela es sólo un recuerdo. Quedé solo. Cocino los platos de entonces como si esperara que regresara el tiempo en que estábamos juntos, felices, sentados alrededor de la mesa.

Mi hermana vive muy cerca de un bosque, y ahí cosechan unos hongos de pino que son increíbles. Cada vez que nos vemos aprovecha a regalarme un puñado de ese manjar que recibo con mucho gusto. Aquí les comparto la receta de unas papas que preparé para las fiestas para un comensal vegetariano. Los hongos los pueden comprar en cualquier dietética si no tienen un proveedor premium como yo. 😜😃😃

#mundo hace rato que me lo pedían les puse el ketchup en vez de tomate y bastante pimienta como le gusta a los mismos

La tortilla de espinacas la hago bastante seguido, me gusta mucho, la hago con cebolla rehogada y a veces le pongo queso mantecoso, jamón cocido o morrones.Vi en facebook que hay un concurso de recetas de tupper, esta tortilla es ideal por que se puede comer fria o caliente con una ensalada o pastas de colores tenemos un menú especial para llevar al colegio o la oficina.

Está fue la primera receta de tortas fritas que probé cuando era chiquita. Así se las enseñaron a hacer a mi papá y es como siempre las voy a hacer yo. Son perfectas para los días lluviosos en los que tenés fiaca de todo. Van perfectas acompañadas de unos buenos mates. Son re fáciles y rápidas de hacer. Por eso... #aprendiendo

El verano traía consigo una riqueza de hortalizas, frutas y granos inimaginable para nosotros, cuando éramos pequeños. Diversidad que podía saborearse incluso bien entrado el otoño. Como saben, en casa éramos muchos (9 de familia, más la señora que ayudaba a mamá con las tareas, más los amigos y compañeros de colegio de ocasión, que nunca faltaban). De modo que mi madre debía hacerse "ochos" para cocinar rico, nutritivo y económico para números no inferiores a 14 personas por almuerzo. Cuando llegaba el tiempo del "zapallito redondo", como los llamaba, se convertían en uno de sus aliados. Todas las semanas había al menos un plato con ellos. Los otros días encontré unos especiales, grandes y a la vez tiernos. Y decidí hacerlos rellenos, al estilo de mamá: sencillos y rápidos.

Este tipo de receta es el que uso habitualmente para cocinar legumbres, con algunas variaciones. Las lentejas pueden ser cocidas o de la variedad pardina, en este caso déjalas en remojo unos 30 minutos antes de ponerte manos a la obra.