Puré de Brócoli con Matambre Argentino

Name: Puré de Brócoli con Matambre Argentino
Cuisine: peruanas
Ingredients: 1 brócoli mediano; 1 papa rosada grande; 1 cucharada mantequilla; 1 diente ajo triturado; 1/2 tarro leche evaporada; Sal a gusto

Diana Cordero @dianacordero

Lima - Perú

Hace unos días prepare este delicioso Matambre, a mi familia 👪 le encantó tanto que lo he vuelto a preparar, pero esta vez lo acompañe con un delicioso puré de Brócoli...espero les agrade 😀

Puré de Brócoli con Matambre Argentino

Diana Cordero @dianacordero

Guardada

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Ingredientes

1brócoli mediano
1papa rosada grande
1 cucharadamantequilla
1 dienteajo triturado
1/2 tarroleche evaporada
Sal a gusto

Guardada

Paso a paso

1

Limpiamos el brócoli pelando el tallo antes de cocinar.
2

Ponemos a cocinar la papa pelado y cortada en trozos, 10 minutos antes de terminar la cocción colocamos el brócoli en trozos, con el tallo pelado, una vez pasado los 10 minutos retiramos de la cocina y aplastamos con un pisapapas. Reservamos.
3

En una cacerola derretimos la mantequilla y doramos los ajos incorporamos el puré que tenemos reservado y agregamos la leche rectificamos la sazón y listo. Acompañamos con Matambre y una porción de arroz.