Masa para tarteletas dulces sin TACC

Name: Masa para tarteletas dulces sin TACC
Yield: 24 tarteletas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 huevo; 1 yema; 220 grs harina de arroz; 2 cditas polvo de hornear; 100 grs manteca pomada; 3 cdas azúcar (yo use orgánica); 1 cda Ralladura de cáscara limón; 1 cdita vainillín

victoriamanzano76 @vickyman

Hace unos días hice la masa de tareletas dulces de Norali (imperdible), y como salieron tan ricas me anime a adaptar su receta usando harina de arroz (varia la cantidad porque tiene otra textura) y el resultado fue espectacular, la masa resulto requete tierna y súper rica!!

Masa para tarteletas dulces sin TACC

victoriamanzano76 @vickyman

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Ingredientes

24 tarteletas

1huevo
1yema
220 grsharina de arroz
2 cditaspolvo de hornear
100 grsmanteca pomada
3 cdasazúcar (yo use orgánica)
1 cdaRalladura de cáscara limón
1 cditavainillín

Guardada

Paso a paso

1

Batir el huevo con la yema, la manteca pomada, el azúcar, la ralladura de limón y la esencia de vainilla hasta obtener una crema.
2

Agregar la harina con el polvo de hornear y unir bien. Dejar descansar en la heladera con film.
3

Tomar porciones de masa y armar directamente sobre el moldecito sin enmantecar ni enharinar con los dedos la forma de la tarteleta. Tener en cuenta que es una masa pegajosa. Yo uso el molde de cupcakes pequeños de silicona, así el bocadito es chico.
4

Meter en la heladera y luego pinchar con tenedor y hornear hasta que estén apenas dorados (no demasiado). El resultado masa súper tierna rica y sin tacc. 😄
5

Como a pesar de ponerlos en la heladera antes de hornearlos y pincharlos crecieron un poquito, cuando estaban frías les retire el excedente de masa del medio con una cucharita y mucho cuidado, así les cabía más crema!
6

Acabo de hacer la receta nuevamente, va Foto de los de hoy!