Chupe de jurel
Hace rato que estoy antojada de un chupe de jaiba. El domingo pasado,
entre mi gordura y pereza de no salir a comprar, preparé mi propio #chupe, versión #económica 🙄 porque usé lo que tenía en casa (obvio no tenía jaiba en el refri) así que, la reemplacé por #jurel 🐟 (no le tengan miedo a este humilde ingrediente) Se mueren lo rico!
Quedó cómo se ve... #wenoweno ❤️🤗
Chupe de jurel
-
Igsa Castillo“Quedó rico, lo malo es que no tenía vino y le puse 1/2 vaso de vinagre de manzana entonces se pasó un poco el sabor. Jiji” -
mari562009-vinamar“Lo prometido se cumple Angélica... muy buena receta ¡felicitaciones y gracias por compartirla!” -
Ignacia Alsina“Le puse queso crema encima 🎉👋🏼Quedó delicioso ! ♥️👍🏻” -
Guillermo Smith Tardel“Se ven ricos!”
Hace rato que estoy antojada de un chupe de jaiba. El domingo pasado,
entre mi gordura y pereza de no salir a comprar, preparé mi propio #chupe, versión #económica 🙄 porque usé lo que tenía en casa (obvio no tenía jaiba en el refri) así que, la reemplacé por #jurel 🐟 (no le tengan miedo a este humilde ingrediente) Se mueren lo rico!
Quedó cómo se ve... #wenoweno ❤️🤗
Paso a paso
- 1
Picar la cebolla en cuadritos
- 2
Sofreír la cebolla con un poco de aceite, hasta que esté cristalina. Agregar sal a gusto.
- 3
Limpiar bien el jurel (sacar todo lo negro y los huesitos)
- 4
Desmenuzar el jurel con la ayuda de un tenedor) No moler mucho... la idea es que quedé con algunos trocitos pequeños
- 5
Remojar la marraqueta con la leche y desmenuzar bien (que no queden trozos gruesos de pan)
- 6
Agregar el jurel al sofrito, el vino, la crema, el queso rallado y un poco de pimienta.
- 7
Cocinar por 5 minutos para que se mezclen los sabores
- 8
Precalentar el horno y poner en fuentes de greda individuales (queda mejor en versión individual, porque el chupe no cuaja, es jugosito)
- 9
Poner un poco de queso rallado encima y cocinar en el horno hasta que esté doradito.
Recetas similares
-
Chupé de Mariscos al disco gratinado al Parmesano Chupé de Mariscos al disco gratinado al Parmesano
Hoy disfruté de hacer esta receta (que es una de las preferidas de mi esposa Ale) , on line junto a mi Directora de la Escuela 4-134 Prof M Raquel Butera: Prof.Betty Onni ( a quien se lo dedico). Es un plato típico de los Restaurantes de Concón en Chile, (me dio los secretos de esta "belleza de plato" una de las cocineras de allí). Espero que les salga "rechupete".
-
-
Pastel de arroz y jurel Pastel de arroz y jurel
Tenía pensado hacer el básico arroz con jurel y queso.. así sin nada, blanco y sin gracia!Pensando e imaginando se me ocurrió hacer una preparación tipo pastel de papas pero obvio cambiando los ingredientes principales por arroz, pescado y con lo poco que tenía en la heladera! Y que salió? Una exquisitez increíble, se comió todo ❤❤
Nory -
Croquetas de Jurel y Avena sin huevo Croquetas de Jurel y Avena sin huevo
Tenía una lata de jurel que no había encantado a mis peques, así que a renovar! No usé huevo porque no tenía y salieron perfectas!#CocinaRápidayFácil
-
-
Tarta de pollo, puerros y calabacín Tarta de pollo, puerros y calabacín
Tenía miedo de que el calabacín no se cocinara bien pero la verdad es que quedó justo.
-
-
Tarta de espinaca con queso gratinado Tarta de espinaca con queso gratinado
Compré un queso cremoso que estaba de oferta en la feria (a un precio que valía la pena probar) y tenía miedo que en el horno se derrita tanto hasta quedar líquido así que lo agregue arriba y salió increíble 👌
-
Pastel de acelga y papas Pastel de acelga y papas
Esta receta surgió en el momento... tenía ganas de comer algo así y medio fue improvisada con lo que tenía....y resulto muy rica! No tenía crema por lo que trate de reemplazar ingredientes y salió cremoso
-
Relleno de pollo para tacos Relleno de pollo para tacos
Me inspiré en esta receta ya que tenía una palta madura. Me puse a pensar en qué la podía usar y se me vino a la cabeza los tacos y el guacamole.Estos ricos tacos los puedes acompañar con guacamole, huevo , queso derretido.
-
-
Pollo a la crema con champiñón 🍄 Pollo a la crema con champiñón 🍄
Esta receta me fascina. Me la enseñó mi mamá ❤️ Es un diez, se hace rapidísimo y el pollo queda súper sabroso! Recuerden mantener el fuego moderado para que nada se queme 😉
Más recetas
Comentarios (4)