Pon una olla con las 2 tazas de agua a fuego lento agregarle la canela y dejar por 5 minutos o asta que la veas hervir, lavar el arroz y mezclar con el agua hirviendo luego mover un poco para que no se pegue y agregarle la cascara de limón o ralladura de naranja el arroz, Dejar hervir asta ablandarse cuidando de que no se seque el agua del arroz.

Cuando esta blandito el arroz agregarle la leche evaporada o de baca moverlo y luego agregarle la leche condensada mezclar los ingredientes y dejar hervir unos minutos asta que se espese el arroz y tome el sabor de los ingredientes luego agregar las pasas dejar unos minutos.

Probar si esta listo apagar la estufa y servir a tu gusto.