En un bowl tamizar harina, azúcar y sal, agregar la manteca fría en trozos y trabajar con la yema de los dedos hasta formar un arenado, agregar la yema y unificar la masa (no amasar) si es necesario agregar 1 cdta. agua fría, dependiendo de lo que tome la harina. Partir la masa en 2 partes iguales y a una de ellas agregar el colorante rojo, estirar sobre papel manteca o film.

Ponemos la masa uno arriba del otro y lo enrollamos ayudándonos con el mismo papel. Llevar a la heladera mínimo 30 minutos o hasta que veas que está sólido como para poder cortarlo

Pasamos la masa sobre las granas de colores

Cortamos la masa de 1.5 cm. de grosor y lo acomodamos en una bandeja sobre papel manteca

Llevamos a horno precalentado de 160 grados por 10- 12 minutos aproximadamente

Dejar enfriar unos minutos y listo!!!