Tarteleta del bosque

Name: Tarteleta del bosque
Yield: 8 Tarteletas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 350 gr. Muzzarella; 1/2 Zanahoria; 8 Champignones; 2 cucharadas Crema de leche; 1 taza Vino oporto; 3 cucharadas Azúcar; 1 rebanada Manteca; 8 Tapa de empanadas

Brenda Horvat @BrendaHorvat

Florida, Buenos Aires

Tarteleta del bosque

Brenda Horvat @BrendaHorvat

Florida, Buenos Aires

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Ingredientes

8 Tarteletas

350 gr.Muzzarella
1/2Zanahoria
8Champignones
2 cucharadasCrema de leche
1 tazaVino oporto
3 cucharadasAzúcar
1 rebanadaManteca
8Tapa de empanadas

Guardada

Paso a paso

1

Cortar la zanahoria en cuadraditos chiquitos. Cortar en juliana la cebolla de verdeo y los champignones.
2

Llevar una sartén al fuego. Agregar la manteca y una vez caliente sumar la zanahoria.
3

Después de algunos minutos, agregar la cebolla de verdeo y un poco de sal.
4

Luego agregar los champignones.
5

Revolver y agregar media taza de vino y 3 cucharadas de azúcar.
6

Una vez que redujo, agregar media taza más de vino, la crema y dejar cocinar a fuego suave.
7

Mientras tanto, colocar aceite en aerosol en los moldes para tarteletas, (o darle forma para empanada abierta) estirar un poco la masa con un palo de amasar y colocarlas en los moldes.
8

Llevarlas al horno hasta que estén secas sin dorar.
9

Luego agregarles el queso, la preparación y llevarlas nuevamente al horno hasta que este derretido el queso.