Potajillo de rape, garbanzos, y espinacas con arroz

Name: Potajillo de rape, garbanzos, y espinacas con arroz
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 100 gr, de garbanzos cocidos; 6 hojas espinacas; 2 dientes ajo; 1 cebolleta; 1 tomate rojo y maduro; 1 patata; 1 cola de rape troceada; 2 cucharadas arroz; sal; 3 cucharadas aceite de oliva Virgen extra

penchi briones garcia @cook_1094139

Cartagena, Murcia, España

Receta para el concurso la Diana, espero que os guste. #DianaDeIngredientes

Potajillo de rape, garbanzos, y espinacas con arroz

penchi briones garcia @cook_1094139

Cartagena, Murcia, España

Receta para el concurso la Diana, espero que os guste. #DianaDeIngredientes

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Ingredientes

60 min

2 raciones

100gr, de garbanzos cocidos
6 hojasespinacas
2 dientesajo
1cebolleta
1tomate rojo y maduro
1patata
1cola de rape troceada
2 cucharadasarroz
sal
3 cucharadasaceite de oliva Virgen extra

Guardada

Paso a paso

60 min

1

En una olla ponemos el aceite a calentar, hacemos un refrito con los ajos pelados y troceados, la cebolla picada, y las espinacas. Añadimos el tomate rallado, rehogamos unos minutos. Cubrimos de agua y dejamos hacer 20 minutos a fuego medio.
2

A continuación añadimos los garbanzos, las patatas peladas, lavadas y troceadas, ponemos sal y dejamos hacer 10 minutos, entonces añadimos el arroz y el rape, dejamos cocer todo a fuego medio 15 minutos. Rectificamos de sal si hace falta y servimos bien caliente.