Judías vegetarianas
Las judías han de ser de excelente calidad
Paso a paso
- 1
Ponemos las judías en remojo la noche anterior
- 2
Al día siguiente, les damos un hervor en la misma agua, pasamos por agua fría y ponemos en la olla express
- 3
Pelamos la cebolla, la patata y la zanahoria, lavamos la rama de apio
- 4
Lo ponemos todo en la olla con las judías, sal, aceite y agua
- 5
Dejamos hervir unos 15 minutos
- 6
En el vaso de la picadora ponemos:la cebolla, zanahoria, el tomate pelado, ajo y agua de hervir las judías.Trituramos
- 7
Ponemos en una cazuela con la ramita de romero y un chorrito de aceite.Dejamos hervir 5 minutos, quitamos el romero y añadimos las judías
- 8
Todo junto salpimentado, ha de hervir unos 8 minutos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A ni.uman le encantará ver cómo quedó.
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