Colocar en el vaso de la licuadora o procesadora de alimentos todos los ingredientes. Procesar hasta que quede una mezcla, suave y homogénea.

Verter esta mezcla en una cacerola y a fuego bajo, este punto es importante y depende del éxito de tu queso. No hay que dejar de revólver, con una espátula de silicona ir revolviendo, más menos unos 5 minutos, cuando notes que se puede apreciar el fondo al pasar La espátula, es el momento exacto donde tienes que sacarlo del fuego y rápidamente verter la mezcla en un molde de vidrio previamente aceitado.

Dejar enfriar unos 20 minutos y luego dejar en el refrigerador por lo menos 1 hora, yo lo dejé por 2 horas
Sacar del refrigerador, desmoldar con cuidado y Vòila, tienes un queso rico, fresquito y saludable.