Paso a paso
- 1
Cocer la pechuga y deshebrarla
- 2
Asar los chiles y sudarlos en una bolsa de plástico, pelar y desvenar
- 3
Licuar los chiles, el queso, la leche sal y pimienta y un poco de caldo de pollo, calentar en una olla en la estufa y agregar la Maizena disuelta en tantito caldo, dejar espesar.
- 4
Pasar las tortillas por aceite caliente rápidamente
- 5
Rellenarlas con pollo y formar taquitos
- 6
Colocar los taquitos en un plato y salsear con la salsa de poblano y listo.
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